新庄白みそを使った料理教室が開催されました。

６月１８日（木）、広島市西区のスーパー　フレスタ横川店　の「おいしさスタジオ」にて、料理研究家の金本久子先生にご指導いただき、「新庄みそ　梅雨をのりきる白みそメニュー」と題して、新庄みそを使った料理教室が開催されました。

当教室では新庄みその白みそで“夏バテしないカラダをつくる栄養たっぷり簡単和食メニュー”を、定番のおみそ汁からみそ漬けチキンやみそあんかけなどまで、たくさん紹介して頂きました。









　　　

白みそは塩分が低く麹の割合が高いため、塩分を気にせず、しかも麹の旨みを味わえます。おみそ汁用としてはあまりなじみがありませんが、一工夫によって上のようにおいしくいただけます。

新庄白みそのご紹介はこちら↓
http://www.shinjyo-miso.co.jp/content/siromiso.html