塩麹レシピを掲載しました。

お料理に少し加えるだけで、さらに料理がおいしくなる新庄みその「塩麹」。この塩麹を使ったレシピを掲載致しました。
漬物や焼鮭、手羽先から、マリネや焼そば、ハンバーグまで「お料理いろいろ」、お手軽に塩麹を楽しめます。
トップページの「塩麹レシピ」からお入りいただけます。
塩麹を使った新しい味を、ぜひお試し下さい。

http://www.shinjyo-miso.co.jp/content/saltrec.html

「塩麹」のお米の原産地をお知らせします。

２月の発売以来、大変ご好評いただいております、「塩麹」の原料原産地についてお知らせ致します。

お米はタイとアメリカ産を使用しております。
これらの産地のお米に麹菌を加えて米麹を製造しております。当社ホームページ内では、お塩とお水について記載しておりましたが、お米の産地のお問合せもたくさん頂きましたのでご案内させて頂きます。

下記の写真は、新庄「塩麹」を使用してつくりました、“塩麹漬け焼鮭”です。

http://www.shinjyo-miso.co.jp/

フレスタ様料理教室に参加しました。

４月１７日（火）、広島市西区のフレスタ横川店「おいしさスタジオ」で開催された料理教室に参加させていただきました。

若い方から年配の方までたくさんの方が参加されたこの料理教室では、当社の食材で、竹田シェフの手によっていろいろと創作料理を作っていただきました。

とくに、今話題の「塩麹」を使ったレシピについては関心が強く、皆さん熱心に聞き入っていらっしゃいました。

次回は秋ごろに参加させていただく予定です。お楽しみに。

お料理いろいろシリーズ４品、新発売！

いろいろなお料理に使っていただける、新庄みその「お料理いろいろ」シリーズ。春夏の新商品として、今話題の「塩麹」をはじめ、「サンチュ味噌」「味噌カツのたれ」「つけ麺のたれ」の４品をラインアップしました。
使いやすく、手も汚れない。とても便利なキャップ付。
これ１品をつけ加えることで、お料理の幅がぐんと広がります。

http://www.shinjyo-miso.co.jp/content/various_cooking.html

お昼の情報番組にて、当社の白みそが紹介されます。

明後日（３月１４日）の日本テレビ系お昼の情報番組「ヒルナンデス」にて、和食料理人さんのおすすめ商品として当社の白みそが紹介されます。
関東地区では、東急ストア様、いなげや様、マルエツ様、コープ東京様などで販売しております。
白みそは麹が通常のみそよりもたくさん入っていて、甘くまろやかな味がします。
話題の白みそ、ぜひお試し下さい！

スペシャルコンテンツに「安芸雅」掲載。

当社ホームページのスペシャルコンテンツに「安芸雅」を掲載致しました。
広島産かきエキス使用「かきだし入りみそ１５０ｇ」、瀬戸内産いりこエキス使用の「いりこだし入りみそ１５０ｇ」、瀬戸内産いりこを使用の「いりこみそ１５０ｇ」を一種類ずつ入れた瀬戸内広島の魅力をみそに詰合せした商品です。
広島のお土産屋さんや、楽天市場などで好評販売中です。
http://www.shinjyo-miso.co.jp/

「ザ・広島ブランド」に再認定されました。

当社から好評販売中の「広島かきの土手鍋の素」が、広島市が企画する「ザ・広島ブランド」に再認定され、この度認定証を受け取りました。

「広島かきの土手鍋の素」は平成２１年に初めて認定を受け、これまで３年間「ザ・広島ブランド」の１品として認定ロゴマークをつけて販売してまいりました。

新しい認定期間は平成２４年４月１日から平成２７年３月３１日までの３年間です。引き続きご愛顧いただきます様、よろしくお願い致します。

なお、こちらの商品は季節商品のため、毎年秋～冬にかけての販売となります。

http://www.city.hiroshima.lg.jp/www/contents/0000000000000/1220339996153/